Für ein längeres, besseres und gesünderes Leben

Move & Relax Küche

Thunfisch-Sashimi auf Eis mit Ingwer, Wasabi und Beilagen serviert

Weil Ernährung viel bewegen kann.

Gelbes Curry mit Gemüse, Cherrytomate und Krupuk neben einer Schale Reis
Die Move & Relax Küche

Die Move & Relax Küche

Unsere Philosophie

Unsere Move & Relax Küche steht für eine moderne, nährstoffreiche und ausgewogene Ernährung. Die Gerichte sind so abgestimmt, dass sie den Körper optimal versorgen, Energie für aktive Tage liefern und gleichzeitig die Regeneration unterstützen.

  • hochwertige Proteine

  • gesunde Fette

  • ausgewogene Kohlenhydrate

  • frische, saisonale und regionale Zutaten

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Regionalität & Qualität

Regionalität & Qualität

Mit Sorgfalt gewählt

Wir kochen im Einklang mit der Natur und setzen bewusst auf frische, saisonale und lokale Produkte. Großteils stammen unsere Zutaten aus Österreich, viele beziehen wir von heimischen Höfen aus der Region und verarbeiten sie frisch nach dem Lauf der Jahreszeiten. Kurze Wege, transparente Partnerschaften und verlässliche Qualität sind für uns selbstverständlich.

Ob Fleisch, Milchprodukte, Brot, Obst oder Gemüse – wir arbeiten mit regionalen Produzenten zusammen, vielfach AMA-zertifiziert oder in Bio-Qualität. So entsteht Kulinarik, die Qualität, Herkunft und Verantwortung verbindet.

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Bewusst essen

Bewusst essen

Persönlich abgestimmt

Ob sportlich aktiv, auf der Suche nach Erholung, vegetarisch, vegan oder mit besonderen Unverträglichkeiten – unser Küchenteam stellt sich gerne auf Ihre individuellen Bedürfnisse ein.

Dabei unterscheiden wir zwischen Power Food und Balance Food. Power Food kombiniert zum Beispiel Fleisch oder pflanzliche Proteinquellen mit Gemüse und ausgewählten Beilagen. Balance Food setzt auf Fisch oder pflanzliche Alternativen, ergänzt durch Kohlenhydrate und Gemüse. So entstehen bewusst zusammengestellte Gerichte, die sich flexibel an Aktivität, Tageszeit und persönliche Vorlieben anpassen lassen.

Auf Wunsch ergänzen wir unser Angebot durch Ernährungstipps, Analysen und persönliche Empfehlungen, um Bewegung, Regeneration und Ernährung bestmöglich miteinander in Einklang zu bringen.

Pletzer Resorts

Küche an der Lendlagune

Das Laguna an der Lendlagune

Vom Brunch bis zum Dinner: regionale Zutaten, urbane Frische und der Blick auf die Lendlagune.

Pletzer Resorts

Alpine Küche im Brixental

Das Brixx im Sportresort Das Hohe Salve

Alpine Frische, eine sorgfältige Weinwahl und modern-uriges Ambiente machen Das Brixx zum entspannten Treffpunkt.

Pletzer Resorts

Küche am Walchsee

Das Lakes am Walchsee

Ausgewählte Zutaten, präzise Küche und der Blick aufs Wasser – für kulinarische Momente, die ganz bei sich bleiben.

Pletzer Resorts Produkte mit Käse, Marmelade und Olivenöl auf einem Tablett

Spezialitäten aus Apulien

Pletzer Eat Selection

Ausgewählte Spezialitäten der Masseria Tumpagno tragen den Geschmack Apuliens in sich – authentisch, sorgfältig hergestellt und voller Charakter.

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